Glem alt om den søde Lambrusco fra 80’erne og mød vinen, som den faktisk smager: tør, kompleks og boblende af liv og karakter.
Denne aften hylder vi Lambruscoen's genfødsel med fokus på én passioneret producent fra Emilia-Romagna.
Vi smager os gennem 3 forskellige Lambruscoer, hver med sit udtryk og sin historie – og afrunder med 3–4 andre vine fra samme producent, der viser bredden og dybden i håndværket.
- Én producent, ét terroir – én dybdegående oplevelse
- 3 karakterfulde Lambruscoer og 3–4 andre vine fra Emilia-Romagna
- Ost & charcuterie udvalgt til at matche vinens struktur og aroma
- Levende fortællinger fra en storyteller og certificeret sommelier
Porcalorca skaber sanselige vinoplevelser med sjæl.
Vi arbejder udelukkende med små, familieejede vingårde i Italien, som vi har eksklusive samarbejder med og som vi kender personligt. Hver vin er håndplukket, og hver smagning er guidet af storytelling, nærvær og kærlighed til håndværket.
Bag Porcalorca står Jeanette (storyteller & brandstrateg) og Marco (italiensk sommelier og tidligere erhvervsdirektør). Sammen forbinder vi vin, mennesker og fortælling – i oplevelser, der går ud over det sædvanlige.
Uanset om du deltager i en offentlig smagning, et firmaretreat eller en intim vinworkshop, er du inviteret til at smage med hele kroppen – og lade dig forføre af vinens sjæl.
Velkommen til Porcalorca.
Fordi hver flaske fortæller en historie.