**Porcalorca skaber sanselige vinoplevelser med sjæl.**\
\
Vi arbejder udelukkende med små, familieejede vingårde i Italien, som vi har eksklusive samarbejder med og som vi kender personligt. Hver vin er håndplukket, og hver smagning er guidet af storytelling, nærvær og kærlighed til håndværket.

Bag Porcalorca står Jeanette (storyteller & brandstrateg) og Marco (italiensk sommelier og tidligere erhvervsdirektør). Sammen forbinder vi vin, mennesker og fortælling – i oplevelser, der går ud over det sædvanlige.

Uanset om du deltager i en offentlig smagning, et firmaretreat eller en intim vinworkshop, er du inviteret til at smage med hele kroppen – og lade dig forføre af vinens sjæl.

**Velkommen til Porcalorca.**\
*Fordi hver flaske fortæller en historie.*

Porcalorca 

Kort

Et døgn med vin, fortælling, 7-retters middag og overnatning i naturskønne omgivelser. En unik Porcalorca-oplevelse.

En Sanselig Weekend på Munkerupgaard: Vin, Middag & Fortællinger

Tag med på en sanselig rejse til Trentino, hvor natur, tradition og innovation mødes i glasset. Denne eksklusive aften dykker vi ned i de økologiske og biodynamiske vine fra Cantina Pisoni – en familieejet perle beliggende i Valle dei Laghi mellem Brenta Dolomitterne og Gardasøen.

Brødrene Stefano og Marco Pisoni kombinerer hundredeårige traditioner med moderne bæredygtighed: fra den særlige arèle-tørringsmetode til biodynamisk dyrkning styret af månens cyklus.

Porcalorca Vinsmagning og Middag: Trentino's biodynamiske sjæl

To ikoniske vinregioner. Én aften. Hvem vinder din gane?

Denne Porcalorca-vinaften stiller to af Norditaliens mest anerkendte vinområder over for hinanden: Piemonte, kendt for sin klassiske elegance og kraftfulde Baroloer – og Lombardia, Italiens “underdog” med boblende finesse og terroirdrevne reds & whites.

Gennem seks vine - tre fra hver region - guider vi dig gennem forskelle i jordbund, stil og filosofi. Samtidig nyder vi et udvalg af lokale oste og charcuterie, nøje udvalgt til vinene.

En sommelier og storyteller sætter scenen for smagningen og inviterer til en sanselig og lærerig aften med overraskelser og nye perspektiver.

The Battle of the North: Piemonte Vs. Lombardiet  

**Bobler, hvidvin & skaldyr hos Frederiksberg Rådhuskælder**

Denne juni – hvis solen er med os – samles vi under åben himmel for at fejre sommeren på ægte Porcalorca-manér: Sanseligt, socialt og med italienske vine, der fortæller historier i hvert glas.

Porcalorca præsenterer: En Midsommer Fejring

Glem alt om den søde Lambrusco fra 80’erne og mød vinen, som den faktisk smager: tør, kompleks og boblende af liv og karakter. \
\
Denne aften hylder vi Lambruscoen's genfødsel med fokus på én passioneret producent fra Emilia-Romagna.

Vi smager os gennem 3 forskellige Lambruscoer, hver med sit udtryk og sin historie – og afrunder med 3–4 andre vine fra samme producent, der viser bredden og dybden i håndværket.